‘开云’精选美食：鲍鱼鲜虾粥，荷叶粉蒸肉，鱼香肉丝，凉拌豆腐的做法

本文摘要：让吃饭极具幸福感，让会吃饭的人会做到，让不会吃饭的人更加不会做到，和最重要的人一起吃饭。睡觉是一种快乐，品味是一种情趣，而半透明墨香感觉文字中的麻辣咸甜，堪称一种幸福。能不吃者获得一份暖胃的享用；不会不吃者寻找一份心的安静。 于不吃，中国人有过于多的话要说。追溯到很远的从前，我们就听闻过「民以食为天」。 再行到现在，「舌尖上的中国」家喻户晓。我们竭尽在美食上的某种程度是味蕾的享用，有时候更好的反而是味道带给的记忆。而美食本身，也装载着最质朴最强劲的医治效果。

让吃饭极具幸福感，让会吃饭的人会做到，让不会吃饭的人更加不会做到，和最重要的人一起吃饭。睡觉是一种快乐，品味是一种情趣，而半透明墨香感觉文字中的麻辣咸甜，堪称一种幸福。能不吃者获得一份暖胃的享用；不会不吃者寻找一份心的安静。

于不吃，中国人有过于多的话要说。追溯到很远的从前，我们就听闻过「民以食为天」。

再行到现在，「舌尖上的中国」家喻户晓。我们竭尽在美食上的某种程度是味蕾的享用，有时候更好的反而是味道带给的记忆。而美食本身，也装载着最质朴最强劲的医治效果。不论是身处异乡寂寞流浪的游子，还是被紧绷短促生活节奏追上的白领，亦或是因为恋情挫败内心痛苦的小女生，样子只必须一份热腾腾的美食，瞬间就带给了寒风冷雨中一股窝心的暖流。

三餐茶饭，四季衣裳。联合可谓了一个叫家的地方，人因食物而凝，人不骑侍郎，家就在，烟火人间，风味长存。接下来，我就给大家共享一些家常菜的作法，让家更加有味道！鲍鱼鲜虾粥材料：小鲍鱼，海虾，大米，西兰花，姜丝，盐，水，胡椒粉作法：1.鲍鱼刷洗整洁后所取肉切花刀。

2.将米淘洗整洁后洗净一小时。3.虾仁洗涤挑去黑线，部分磨碎，西兰花用盐水洗净洗涤，托小朵可用。

4.将米放进锅中加入适量水米饭，锅开转小火半小时。5.最后放进鲍鱼，虾仁熬3分钟，再放西兰花一分钟调味才可。荷叶粉蒸肉食材：五花肉500克、蒸肉米粉70克、配料1茶匙、玫瑰腐肉乳汁2汤匙、生抽2茶匙、味精1/4茶匙、白糖1茶匙、腊荷叶半张、姜3片、清水30毫升作法1、五花肉托成约5毫米的大片，放进姜片，调到配料、腐肉乳汁、味精、白糖、生抽，加热均匀分布后油炸20分钟。2、将蒸肉米粉重新加入五花肉中，再行特适度清水加热，让肉均匀分布的白布上米粉。

3、蒸笼铺成荷叶，将肉放置上去，放到蒸锅里，大火蒸40分钟左右，盛出，马利亚少许葱花装饰才可。鱼香肉丝材料：猪里脊300克、黑木耳10朵、笋200克、葱末1汤匙、姜末1汤匙、蒜末1汤匙、剁椒4汤匙、酱油1汤匙、醋2汤匙、配料1茶匙、糖1汤匙、盐1/2茶匙、香油1/2茶匙、清水3汤匙、水淀粉4汤匙作法步骤：将猪里脊切丝。黑木耳用40度温水泡发后洗涤切丝。笋切丝。

葱姜蒜切末。将肉丝放进碗中，调到水淀粉加热均匀分布后油炸5分钟。将葱末放进碗中，调到酱油，醋，配料，糖，盐，香油，清水和水淀粉加热均匀分布可用。火烧热锅后放入油，待油7成热时候，放入肉丝煸炒至肉丝变色脱生后，用铲子拖到锅的一侧，放入蒜末姜末和剁椒，炒出香味后，和肉丝混合。

放入笋丝和木耳丝，翻炒2分钟后，放入调好的汁，由下向上翻炒20秒钟，待汤汁额粘稠才可出有锅。油炸豆腐材料：嫩豆腐1块、皮蛋1个、白糖1小勺、香油半勺、盐少许、生抽1小勺、香醋半勺、蒜2个、香菜1根、食用油适度作法1、准备好食材，豆腐用水冲洗后沥腊水分，托大块安放盘子中；2、皮蛋去壳后小块，切好后安放豆腐上面；3、锅里放入少许食油，烧热后放进蒜末小火翻炒，炒香后拌在豆腐上；4、再行拌上调味汁，用糖、香醋、盐、生抽、香油等混合调配的；#茶匙#鲍鱼鲜虾粥#荷叶粉蒸肉珍藏作法：1.鲍鱼刷洗整洁后所取肉切花刀。2.将米淘洗整洁后洗净一小时。

3.虾仁洗涤挑去黑线，部分磨碎，西兰花用盐水洗净洗涤，托小朵可用。4.将米放进锅中加入适量水米饭，锅开转小火半小时。5.最后放进鲍鱼，虾仁熬3分钟，再放西兰花一分钟调味才可。荷叶粉蒸肉食材：五花肉500克、蒸肉米粉70克、配料1茶匙、玫瑰腐肉乳汁2汤匙、生抽2茶匙、味精1/4茶匙、白糖1茶匙、腊荷叶半张、姜3片、清水30毫升作法1、五花肉托成约5毫米的大片，放进姜片，调到配料、腐肉乳汁、味精、白糖、生抽，加热均匀分布后油炸20分钟。

2、将蒸肉米粉重新加入五花肉中，再行特适度清水加热，让肉均匀分布的白布上米粉。3、蒸笼铺成荷叶，将肉放置上去，放到蒸锅里，大火蒸40分钟左右，盛出，马利亚少许葱花装饰才可。鱼香肉丝材料：猪里脊300克、黑木耳10朵、笋200克、葱末1汤匙、姜末1汤匙、蒜末1汤匙、剁椒4汤匙、酱油1汤匙、醋2汤匙、配料1茶匙、糖1汤匙、盐1/2茶匙、香油1/2茶匙、清水3汤匙、水淀粉4汤匙作法步骤：将猪里脊切丝。

黑木耳用40度温水泡发后洗涤切丝。笋切丝。葱姜蒜切末。将肉丝放进碗中，调到水淀粉加热均匀分布后油炸5分钟。

将葱末放进碗中，调到酱油，醋，配料，糖，盐，香油，清水和水淀粉加热均匀分布可用。火烧热锅后放入油，待油7成热时候，放入肉丝煸炒至肉丝变色脱生后，用铲子拖到锅的一侧，放入蒜末姜末和剁椒，炒出香味后，和肉丝混合。放入笋丝和木耳丝，翻炒2分钟后，放入调好的汁，由下向上翻炒20秒钟，待汤汁额粘稠才可出有锅。

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