“开云”美食分享：鸡蛋小麻花、鸡蛋布丁、鸡蛋牛奶吐司布丁的简单做法

本文摘要：鸡蛋小麻花步骤：1、将面粉、小苏打、盐混合，另所取一个碗、将覆没的鸡蛋、水、糖混合。之后将液体配料放入面粉揉成一个平滑的面团。 2、烫好的面团垫上保鲜膜或者湿布，静置15分钟。3、案板上撒上薄薄一层面粉，将面粉擀嘉祐长方形。 用刀将它小块细细的宽面条。4、面条滚圆后放到案板上，两手向忽略的方向滚面条，搓到上劲。再行将面条对折，不会自动卷曲在一起。捏紧一端用手指套在面条上顺着面条卷曲的方向多绕行几圈使面条缠紧。 5、再度对折使面条缠成四股铰链状，小麻花生胚的形状就出来啦。

鸡蛋小麻花步骤：1、将面粉、小苏打、盐混合，另所取一个碗、将覆没的鸡蛋、水、糖混合。之后将液体配料放入面粉揉成一个平滑的面团。

2、烫好的面团垫上保鲜膜或者湿布，静置15分钟。3、案板上撒上薄薄一层面粉，将面粉擀嘉祐长方形。

用刀将它小块细细的宽面条。4、面条滚圆后放到案板上，两手向忽略的方向滚面条，搓到上劲。再行将面条对折，不会自动卷曲在一起。捏紧一端用手指套在面条上顺着面条卷曲的方向多绕行几圈使面条缠紧。

5、再度对折使面条缠成四股铰链状，小麻花生胚的形状就出来啦。6、锅中放入充足的花生油，中火烧热以后放进麻花生胚。

炸到变为金黄色，就可以炒出来了。鸡蛋布丁步骤：1、打算糖、水、热水、鸡蛋、牛奶、糖、锅、布丁模子、一块布、锡纸、黄油。2、把黄油均匀分布沾在模子里面待用。3、四汤匙糖一汤匙水放入小锅中进中火熬，小锅开始冒大泡泡的时候略为托一起晃荡几下确保焦糖的流动性。

替换成小火一旁摇晃锅一旁等焦糖颜色超过你想的样子，颜色更深口味越苦。4、关口火把锅托一起重新加入1.5到2汤匙左右热水，此时不会炸锅所以小心别灼伤，消停以后放入模子当中。5、打两个鸡蛋用搅拌器打匀，不要抱住来以免产生过多泡泡。

6、牛奶放入小锅，敲五汤匙糖加热均匀分布直到糖全部融化，不须要凝结，糖融就可以停战。7、牛奶放入蛋液中之后加热配料，之后把混合物放入筛子过滤器掉气泡确保布丁本体平滑。8、然后把混合物放入模子拿锡纸封好，气泡拿牙签水落石出。

9、模子放进大锅，让熬的水掌控在凝结以下，垫上盖子等20分钟拿出来放凉后移往到冰箱冷藏。已完成！鸡蛋牛奶吐司布丁步骤：1、鸡蛋去找和牛奶搅匀在一起，可以必要加点糖。2、吐司小块小块摆盘，把牛奶鸡蛋的汁倒入上去。

3、入微波炉5分钟，或者烤箱170度10分钟，讨厌帕一点的就多放点牛奶，油炸的时间较短一点。

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